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여러가지 튀김
나의 평가
난이도
시간40분분량4인분재료새우, 양파, 브로콜리, 고구마,
당근, 튀김가루, 얼음.
나만의 요리방법
튀김재료를 잘 손질해 놓습니다. 새우는 등과 배에 칼집을 넣고 등을펴줍니다.
양파는 원형으로 썰고, 고구마와 당근은 도톰하게 썰어줍니다.
튀김을 할 땐, 반죽이 차야 바삭바삭해요. 반죽에 얼음을 몇개 넣어 차게 만들어줍니다.
새우가 잘 튀겨졌네요.
소스로는 와사비장을 준비합니다.
(진간장+ 와사비)
날씨도 쌀쌀하고, 몸이 움크려질 때 가끔씩 가족을 위해서
열량높은 튀김을 준비하면 좋을 것 같아요. 살찌려나???
나만의 팁
반죽을 할 때 얼음을 넣어서 차게 해주거나, 얼음이 없을 때에는
냉장고에 물을 차게 미리 만들어 찬 물로 반죽을 합니다.
눅눅하지 않고, 오랫동안 바삭바삭한 맛을 즐길수 있답니다.
출처 : Paige's World글쓴이 : paige 원글보기메모 :'＃일상 > 잡동사니' 카테고리의 다른 글
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